家庭怎样酿酒？对酿酒家庭酿酒设备有什么要求？...

生料你酿酒一定要注意温度！...

纯粮生料酿酒过程中发酵酸败是怎么回事？...

生料酿酒设备其实就是一种蒸馏设备，从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质，从直接加热到现在的电加热。...

健康白酒是真健康还是真忽悠...

据了解，目前我国有大小酒厂十多万家，产酒量已达到5000万吨，其中白酒产量已超过600万吨，相当于8000万人口一年所需的粮食，而用于酿酒全国每年耗用的标准煤已经超过了3000多万吨。在建设节约型社会的大环境下，在经济危机的今天，所谓科学技术就是第一生产...

酿造优质葡萄酒常用辅料 酒用酵母： 葡萄酒酵母菌分红葡萄酒酵母和白葡萄酒酵母两种，添加酵母菌其主要作用是快速启动发酵，形成酵母优势菌群来抑制杂菌生长，一般情况100升葡萄加活性干酵母菌1015克，量大时酵母菌的使用量可再少一些，酵母菌最好用30度左右...

酿出不酸的葡萄酒设备算不上好酿酒设备 对于酒，我不一定很懂，但我花了很多钱和时间来交学费。 入门者前几次喝葡萄酒，定然会眉头一皱：哇，怎么这么酸？再多喝几次，才慢慢感受到那伴随着酸味而来的花香和果香，在渐渐上道的过程中感到酸度的重要性，而且...

你是否有过这样的经历，在市场上兴冲冲地买回一瓶葡萄酒，以为它是一款特级佳酿，最后朋友们却告诉你它不过是一款普通的酒而已？或者相反，你无意中买到了一款葡萄酒，以为它很普通，最后别人却告诉你它其实非常出色，质量首屈一指？那么，到底什么样的葡萄...